炸面条鱼

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  1.面条鱼清洗干净（这次专门买的雄鱼，红色的）；
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  2.鸡蛋、面粉、花椒粉、盐，少许水调制面浆；
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  3.把洗好的面条鱼倒在面糊里，搅拌均匀；
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  4.油温七、八层热时把裹着面浆的鱼一条条丢进油锅里，炸至表面金黄就可以捞出来了；
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  5.分次炸完所有的面条鱼。