干煸四季豆

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  1.准备食材：多多的姜丝（很关键的哦）。 焯熟的四季豆 。
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  2.温油放花椒和辣椒，煸出香味放姜丝炒黃.
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  3.放焯好的四季豆，煸出水份直至出现虎皮色

小贴士

烹煮时间宜长不宜短，要保证扁豆熟透。食用时若没有熟透，则会发生中毒。经及时治疗，大多数病人在2～4小时内即可恢复健康，为防止中毒发生，扁豆食前加处理，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。