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粉蒸肉

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选肥瘦适中的五花肉是重点噢…肉可以提前腌制更加入味,因为要裹粉,所以腌制的时候可以口味偏重一点点!蒸的时间必须一个小时以上为好!

作者: 狠芐芯簖

小技巧

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    6.把土豆削皮切片铺盘底(别切太薄、不然蒸一个小时后土豆就化了)然后把腌制好的肉放米粉里滚一圈、让肉均匀的裹上米粉、再把裹好粉的肉均匀的铺放在土豆上、上锅蒸、中火一个小时左右、即可!
  • 小贴士

    肉要肥瘦适中的,记得要带皮的噢…肉跟土豆都别切太薄、不然口感不好!当然啦,土豆可以换其它的,比如芋头、南瓜啥的!大米别洗噢,直接下锅炒,注意要搅拌,不然很容易糊大米就浪费了!腌制肉的配料我按自己口味放的,觉得略咸的好吃些,因为土豆和米粉都是无味的!土豆和裹粉的步骤图忘了拍、下次补上哈!

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