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糖醋里脊

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作者: 一直跑

用料

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    6.拌好备用
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    7.葱、姜切末
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    8.锅中烧热油
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    9.放入挂糊的里脊肉炸至金黄色，捞起沥油，有时间可以复炸一次
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    10.里脊肉炸至金黄色，沥油备用
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    11.炒锅留少许油烧热，爆香葱花、姜末
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    12.加入酱油爆香，多加一点酱油，喜欢色深加老抽，加入适量的清水
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    13.加入适量的清水，加糖和醋，调料的量依个人口味自己把控，先各少放点，试下味道，缺什么就加什么，我每次做的汁多，女儿喜欢酸甜适中的汁
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    14.用水淀粉勾芡，淋人芝麻油即可
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    15.可以把炸好的里脊到人锅内拌匀，也可以把汁倒入炸好的里脊上面
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