老式奶香吐司

做法

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  1.中种面团中的所有材料混合均匀，放冰箱冷藏
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  2.这是我冷藏两天后，室温放了两小时的中种面团
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  3.主面团中的所有材料按先液体后固体的方式投入面包机，并加入发酵好的中种面团
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  4.面包机揉好的面团
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  5.发酵好的面团
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  6.取出发好的面团排气滚圆
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  7.分割成三份滚圆，中间松驰10-15分钟
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  8.松驰好的面团
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  9.分别整形成为长条
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  10.编成三股辫
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  11.把编好的三股辫对折一下
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  12.放入我那刷好油的悲催“不沾”吐司模
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  13.最后发酵至9分满，表面没刷蛋液，盖了吐司盖
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  14.180度下层35-40分钟
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  15.喜欢老式吐司松软的组织