创意草莓大福

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• 1.* 抹茶红豆草莓大福做法:
  糯米粉100g + 抹茶粉10g + 冷开水150g 搅拌均匀后放入电锅(外锅放1杯米水的量)或放至蒸笼蒸熟, 放凉备用.
• 2.将蒸熟的糯米块放至平台或砧板上(底部先撒些日本太白粉), 在糯米团上也撒些日本太白粉, 再以捍面棍捍成长方型, 可以切成6等份 (长宽约6-7cm).
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  3.将红豆泥包裹在洗干净去蒂头的草莓外层(草莓蒂头处朝上), 包好备用.
• 4.将捍平的糯米皮切成6份, 取一份放在手心再将包好的草莓红豆泥包在中间再收口捏紧即可.
• 5.* 鲜奶芋泥草莓大福做法:
  糯米粉100g + 冷开水150g 搅拌均匀后放入电锅(外锅放1杯米水的量)或放至蒸笼蒸熟, 放凉备用.