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清炒螺蛳

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作者: 梦之轩

小技巧

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    6.炒锅加适量的油,烧至7成热,倒入除葱以后外的所有配料,姜,蒜,干辣椒煸炒出香味
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    7.倒入烫过的螺蛳,翻炒几下
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    8.加适量的水
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    9.加少许的白酒
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    10.加少许的黄酒,煮1分钟
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    11.加适量的盐和味精,进行调味
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    12.最后加入葱段,翻炒下即可
  • 小贴士

    1.烫螺蛳的时间一定要短,不然会老掉

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