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清炒螺蛳

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作者: 梦之轩

用料

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小技巧

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    6.炒锅加适量的油，烧至7成热，倒入除葱以后外的所有配料，姜，蒜，干辣椒煸炒出香味
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    7.倒入烫过的螺蛳，翻炒几下
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    8.加适量的水
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    9.加少许的白酒
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    10.加少许的黄酒，煮1分钟
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    11.加适量的盐和味精，进行调味
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    12.最后加入葱段，翻炒下即可

    • 小贴士

    1.烫螺蛳的时间一定要短，不然会老掉

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