芝麻素甘松

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  1.起油锅倒入适量的油~待油热后倒入豆渣转小火 不停翻炒,将豆渣与油混合均匀
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  2.约7-8分后豆渣水分略干倒入适量酱油与细砂糖(依各人口感调整味道)
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  3.持续小火将调味料与豆渣翻炒均匀并炒到豆渣松散 完全干(炒越到后面豆渣颜色会越深且越好翻炒)过程约需40分左右~记住要不停翻动才不会焦掉
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  4.最后熄火倒入芝麻利用锅中热度拌匀~待凉后再加入海苔片拌匀即可(海苔片要剪成细丝

小贴士

素甘松除了加上芝麻与海苔外也可以加入坚果增加口感喔~
若是家中有微波炉可以将豆渣先微波6-8分左右让豆渣水份减少~可以节省炒干时间