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黑木耳米布丁除单吃品味外，也可以依照个人喜好与口感，酌量添加焦糖、蜂蜜等沾酱来增味，更可与玉米脆片、可可粉与各式蔬果等食材相结合，以这道「红石榴米布丁」为例，不但吃得到米布丁的米饭颗粒与鲜奶的香甜，加上亮红色泽的红石榴，满嘴的酸甜冰凉滋味，好呷又健康！
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