照烧鸡腿

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  1.解冻后的野饲崎鸡野饲生鲜鸡腿(去骨)一支。
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  2.照烧酱作法：
  酱油3汤匙、调味米酒1汤匙、料理米酒1汤匙。
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  3.用叉子戳几个洞，以便腌制入味。
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  4.将鸡腿跟调好的酱汁一起放入袋中。
  静置冰箱半天左右。
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  5.热好锅后，不用放油（因鸡腿本身已经有油脂了），
  直接将鸡腿以鸡皮部分面向锅子放入。