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麻油松坂肉家传

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就爱麻油香!不分四季,家里随时都会煮上一锅!加点青菜或菇类,营养多更多!

作者: 浮游云中

小技巧

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    6.最后,加进菇类或菜类,盖上锅盖,小火焖煮20-30分钟即可。
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    7.起锅前,再淋上一大匙麻油增香气〜完成!
  • 8.《经验分享》(1)可改成1只大鸡腿切块。(2)只煮肉,全米酒只须1瓶。(3)高品质黑麻油,麻油香气才会足。(4)姜片切薄,才能快速煎干瘪。(5)全米酒不加水,汤头甘甜有酒香。家有小孩,可改成 1瓶米酒对上1瓶水的比例来煮。(6)姜片越多,汤头越辛辣。不喜辛辣感,4大匙麻油配上8片姜片,刚刚好。

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