三杯鲈鱼

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  1.准备食材，还有酱料。
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  2.蒜头拍扁，姜和辣椒切片，九层塔洗干净，去除硬梗。
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  3.鲈鱼下锅煎熟，起锅备用。
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  4.用煎鱼的锅子加入麻油和姜，姜要煸到有香味，在加入蒜头和辣椒拌炒一下，加入酱油，冰糖和酒。
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  5.鲈鱼加入三杯酱汁里煮，煮到有点收汁，放入九层塔拌炒。