紫洋葱

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  1.洋葱切丝备用
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  2.小锅放入洋葱&调味料，加水至盖过洋葱，煮滚3分钟
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  3.放入干净的玻璃容器，待凉
• 4.冰箱冷藏1天(越久染色越美)，食用前以干净餐具取出。

小贴士



＊ 月桂叶可以胡椒粒或花椒粒取代，都不放也ok。
＊ 喜欢具辛辣感的洋葱，作法2煮滚即熄火(不煮颜色难释出)。
＊ 玻璃瓶消毒法︰浸水煮沸、吹风机吹干、微波炉加热。
＊ 保鲜期约1星期⋯⋯⋯⋯视处理过程的干净程度。