西芹牛柳

做法

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  1.牛肉切成1厘米厚的片。
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  2.用刀背将牛肉剁松。
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  3.切成长条。
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  4.放入碗中加入蛋清，五香粉，少许美极鲜，淀粉。
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  5.抓匀腌制20分钟。
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  6.西芹去叶洗净切段。