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芒果是由英文「Mango」音译而来，有着漂亮的外观、多变的颜色及醇厚撩人的香气，原产地在印度，数千年前就驯养成食用果树，有相当悠久的食用历史，西元1561年由荷兰人引进台湾，栽植在台南六甲一带，为台湾最早种植芒果的起源。在台湾夏季最热销的水果之一，芒果始终名列前茅，不论打成汁、切盘或加在冰品里都行，而这次分享的「黑Q香芒酸奶沙拉」，主要是将芒果与黑木耳QQ圆、香蕉、酸奶等食材互相搭配在一起，玩味成一道酸甜可口又营养番富的轻食料理，每当因炎热的酷夏季节而导致食慾不振时，不妨就来上一碗呗！
黑木耳QQ圆系以黑木耳养生露为基底，添加海藻萃取物(吉力T、果冻粉)与口味原料，一同加热后待其冷却成型，再用逐一挖切成球状，进而制成口感Q弹、色彩鲜明的美味小点，有鲜奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可六种口味。除单吃品味之外，也可依照个人喜好，将黑木耳QQ圆当成粉圆来玩味，更可与鲜奶、豆浆、红茶等饮品结合，满足味蕾上不同滋味享受。
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