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人蔘糯米鸡汤

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今天是大寒-是24节气之最后一个节气。每至大寒节气,人们开始准备迎接新的一年,採买年货正悄悄开始。我们在饮食上要逐渐减少进补量,应该以"藏热量"为主(芋头、地瓜、山药、马铃薯、南瓜),多食红色蔬果(红萝卜、红枣、红苹果、樱桃……)增加身体热能,让体温升高;以及黄绿色蔬菜(油菜、菠菜、高丽菜、青花菜、蒜苗…….)增强身体调节体温的能力 。这样,面对传染病毒好发之季节,才能增加抵抗力。

作者: 小犬薰

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