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今天是大寒-是24节气之最后一个节气。每至大寒节气,人们开始准备迎接新的一年,採买年货正悄悄开始。我们在饮食上要逐渐减少进补量,应该以"藏热量"为主(芋头、地瓜、山药、马铃薯、南瓜),多食红色蔬果(红萝卜、红枣、红苹果、樱桃……)增加身体热能,让体温升高;以及黄绿色蔬菜(油菜、菠菜、高丽菜、青花菜、蒜苗…….)增强身体调节体温的能力 。这样,面对传染病毒好发之季节,才能增加抵抗力。
在大寒的早晨喝杯人蔘茶或黄耆酒,晚上喝枸杞菊花地黄饮,是老祖宗流传下来的养身秘诀。寒气未退,食用糯米暖身。野山蔘换成粉光蔘也很适合的。电锅料理也很适合的。隔餐后,整锅鸡汤会变成人蔘糯米鸡粥,当营养有元气的早餐最适合不过了! ❤食用前请记得将牙籤取出。
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