开阳白菜

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  1.先准备好所需材料并清洗处理干净ˊ
  香菇先泡软切丝ˊ 虾米先用米酒1大匙浸泡ˊ扁鱼剪小段ˊ
  红萝卜压小花备用
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  2.热锅后加入油1大匙ˊ用中小火煸香虾米和扁鱼
  (也只可选择其中一样即可ˊ欧巴桑比较贪心啦~)
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  3.接着再加入香菇丝炒出香气
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  4.然后加入大白菜红萝卜和辣椒拌炒出甜味
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  5.加入所有[调味]及酌量的水ˊ(香油ˊ乌醋除外)
  大火煮滚后再用中小火闷煮10~15分钟ˊ闷煮至喜好程度时再以玉米粉水勾点薄欠ˊ
  然后洒上少许香油及乌醋并摆上香菜即可