苋菜炒皮蛋

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• 1.将白苋菜洗净去跟部切成小段。蒜头洗净切末。
• 2.把皮蛋切成大丁，先入油略炸一下捞起备用。
• 3.热锅倒入适量的油，放入蒜末爆香。
• 4.放入白苋菜大火快炒。
• 5.放入炸皮蛋拌炒，再加入少许盐、鸡粉调味即成。