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法式可丽饼

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简介家里因为没有新鲜的水果 - 香吉士(((゚д゚))) 只好用做好的橘子酱来取代ヽ(●´∀`●)ノ 美味的可丽饼搭配上酸甜的橘子酱, 一道快速的下午甜点马上上桌~。:.゚ヽ(´∀`)ノ゚.:。

作者: 一半是火焰

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  • 6.鲜奶油加入砂糖用打蛋器打至六分发,杏仁片放到锅中稍微加热备用。
  • 7.火炉旁边放一张摊平的湿抹布,加热平底锅,在锅子表面擦上薄薄一层沙拉油,等到锅热后再将平底锅放在湿毛巾上冷却(此做法是为了让锅子导热均匀),再度开火,用一汤杓取面液倒入平底锅中,倾斜转动平底锅的方式让面煳摊平。
  • 8.等到饼皮烘干,出现颜色后再以筷子撑起可丽饼翻面,等内侧熟透且上色后,折成1/4瓣,撒上杏仁片、糖粉,在旁边放上橘子酱与鲜奶油即可。
  • 小贴士

    可丽饼的面煳在制作好之后,请一定要静置唷~

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