蒜香海鲜薄饼

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  1.蘑菇切片、大虾剥壳挑肠洗净及沥干水份、鱿鱼切成圈状、蒜粒剁成蓉备用。
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  2.蘑菇炒至半熟，再下油爆香蒜蓉，将虾及鱿鱼煎至半熟，涂一层茄汁在现成薄饼皮上，洒适量芝士碎备用，预热焗炉至170度。
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  3.将薄饼放进焗炉稍为焗至芝士溶解，便将刚才煎大虾的蒜蓉涂在薄饼上，然后摆放蘑菇及虾。
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  4.各样配料摆放好，最后放上芝士片。
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  5.再焗至薄饼呈金黄色即可盛起 (约7分钟)