大黄瓜镶肉汤

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  1.大黄瓜去皮切小圆段ˊ然后去除籽备用
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  2.干香菇泡水软化后切小丁ˊ葱切细葱花ˊ和绞肉及馅料调味
  一起拌匀备用
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  3.将完成步骤2取适量填入步骤1的大黄瓜中
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  4.锅内放少许油ˊ小火煸香扁鱼ˊ加入酌量开水ˊ
  将镶黄瓜一一摆入锅里ˊ中大火煮滚ˊ
  再改以中小火煮12~15钟至肉馅熟透ˊ大黄软透至喜好程度ˊ
  最后完成前加入[调味]洒上少许胡椒粉即可
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  5.清爽味美黄瓜镶肉汤就完成啰。