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中种奶油卷

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充满浓浓奶香的奶油卷,是早餐的必备喔~~ 中种法果然厉害!!第三天依然湿润有咬劲~~ 是很湿润柔软又有咬劲的那种~~面包体压下去真的会回弹喔~~

作者: 低唱陳詞壹首

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    6.油宽的一方往尖的方向卷起(开合处摆底部
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    7.直接放在舖了烤盘纸的烤盘上,在面团表面喷些水,放在密闭空间中再发酵40分钟
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    8.烤箱预热180度c,进炉前在表面刷上全蛋液,180度c烘烤22分钟(上色太快上方要盖上铝箔纸)
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    9.时间一到要立即取出放在网架上放凉
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    10.浓浓奶香,面包体压下去真的会回弹喔~~
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    11.内部组织
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    12.牵丝秀~~

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