黑糖麻糬

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  1.将黑糖,水,蜂蜜放入锅中用小熬煮至黑糖融化,即为黑糖蜜,放凉备用。
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  2.将糯米粉,树薯粉跟黑糖蜜拌匀
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  3.盖上保鲜膜,用炉波炉以强微波7分钟后,拿出来再搅拌一次,再用强微波3分钟
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  4.耐热袋中倒一点沙拉油,放入微波好的麻糬,用棍子搥打或用手搓揉使它更Q弹
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  5.黄豆粉倒入锅中,用小火炒到变浅褐色即可,不要炒太久会黑掉,要沾麻糬时,黄豆粉跟花生粉要混合一下,比例1:1