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牛肉八幡卷

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八幡卷是以日本京都八幡山所产的牛蒡做出来的料理,也是一道传统的日本年菜;鲜嫩多汁的牛肉,搭配上爽脆的蔬菜,这次使用万家香薄盐酱油,不仅能突显出食材本身的原汁原味,也吃更营养健康。

作者: 习惯暧昧

小技巧

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    6.最后再用保鲜膜包紧,放入冰箱冷藏十分钟,让牛肉卷固定。
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    7.热锅放入少许油,牛肉卷将保鲜膜拆除后放锅内煎。
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    8.煎到表面都上色后,拿厨房纸巾将多馀的油吸除。
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    9.再放入调味万家香薄盐酱油、调味米酒、酒、糖。
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    10.煮至沸腾后牛肉卷起锅切段,再淋上锅内的酱汁即可。

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