沙茶羊肉炒面

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  1.羊肉片解冻后,加入腌料备用,空心菜洗净切段备用
  ,蒜头切末备用,辣椒切段备用
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  2.取ㄧ锅沸水,放入面条煮软
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  3.锅中少许油,爆香蒜末
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  4.再放入羊肉片拌炒至肉变色
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  5.加入调味料,迅速加入一碗的热开水,放入煮软的面条,拌一下,即可将空心菜.辣椒末放上,盖上锅盖,让水蒸气将空心菜闷熟后,即可起锅