柑橘果酱

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• 1.把橘子剥皮，果肉剥成一瓣瓣、把中间纤维、白色丝撕掉（其实我蛮爱吃丝的）
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  2.把果肉、冰糖、柠檬汁放在玻璃碗搅拌在一起，放进冰箱冷藏几小时
• 3.把刚刚的橘子皮放进热水煮三分钟去苦味，然后泡一下冷水后切碎丁（切很小很小）
• 4.几小时后把橘子从冰箱拿出来，开小火煮沸。煮的过程要持续搅拌以免沾锅，并且捞除涩汁。
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  5.煮沸后几分钟后，把刚刚切丁的橘皮丢进去煮