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汤种奶酥菠萝面包

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老公爱吃好香好浓的菠萝包,自已在家作也可以成功哦^^满像港式菠萝包说。

作者: 阿白你好

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    6.把汤种120g和乳酪煳,盐,和起泡泡的酵母水,倒入550g的面粉里捏成湿润的面团,如太干加点水,打至光滑可拉出薄膜等一小时。
  • 7.制作菠罗皮,把无盐奶油和糖打发加上蛋和过筛的面粉,奶粉冷藏备用,冷藏捏成圆型备用。
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    8.面团压下去不会回弹就是代表好了,等量切成18个小圆体再等半小时,再把内馅包进面团里等二十分。再包上菠萝皮等二十分。
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    9.在菠萝皮上 压上格子状,自然裂也可。
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    10.膨成两份大时放进烤箱烤至菠萝皮上色即完成(约25分)。
  • 小贴士



    加了乳酪和鲜奶油不浓都难^^

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