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金瓜炒米苔目

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简介南瓜,又称金瓜,营养成份:维生素A、E、C、B群、微量矿物质、稀有元素(锌)丰富,植化素(植物性化学物质) 尤其是 β-胡萝卜素含量是瓜类之冠,是超级好食材,美国联邦食品药物管理局(FDA)将南瓜列为30种抗癌蔬果之一 i58小时候,觉得南瓜黏黏煳煳的,不怎么爱吃,某次在餐厅吃过一次甘甜美味的南瓜炖饭后,竟然开始爱上了南瓜的好滋味,可见,同样食材,主厨用不同的料理方式处理,口感也会有所不同,间接影响着人们对食材的喜好呢~ i58分享的是:[ 金瓜炒米苔目 ]

作者: 萝卜丝丁

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    6.南瓜、胡萝卜中的 β-胡萝卜素,属于脂溶性植化素,料理时以适量优质好油烹调,就能从饮食中轻松摄取到 β-胡萝卜素的营养啰~!

    以红葱头自制油葱酥,一点儿都不麻烦,只要火力控制得宜
    就能安心避开黑心地沟油的风险啰~!

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