韭菜花炒鸡胗

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  1.先将切好的鸡胗用滚水烫一下(去腥).
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  2.热锅中放少许油.爆香蒜片.姜丝.辣椒少许.30秒
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  3.将烫过的鸡胗倒入.拌炒时倒些米酒.水.快炒4分钟.加入韭菜花拌炒.放盐试味道.咸淡自调.韭菜花变软.即可起锅.
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  4.这就是成果.不到10分钟.很简单喔!

小贴士



鸡胗一定要川烫去腥.易熟.快炒即可起锅.比较脆.