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凉拌小黄瓜

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这道菜是老妈经常弄给我吃的其中一道,因为做法超简单, 所以有次老妈就教了我,跟一般人弄的味道有点不一样, 因为老妈总是会加点香油,而这香油是家乡特酿而成的,味道特别香醇!

作者: 冰松鼠

小技巧

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    6.五分钟后出苦水,再将小黄瓜稍为沖洗一下
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    7.再将小黄瓜切块。
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    8.装置容器内,洒入砂糖两包(直条式的砂糖)
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    9.放入蒜末
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    10.放入辣椒衬托颜色。辣椒的选择上,不喜欢吃辣的人可以买较大根的,放多一点也不太会辣。喜欢辣的人,可以放一点点朝天椒。
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    11.再度洒入盐巴,个人偏好玫瑰盐
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    12.加入约两匙的醋(依个人喜好),两匙的香油
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    13.盖起盖子摇一摇!摇!摇!摇!(切勿大力拼命的摇喔!)
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    14.隐约可以看到汤汁
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    15.摇均匀后就可以食用了,不过比较建议先冰入冰箱,等待更入味时再食用,会更加赞!
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    16.红配绿!经过一天冷藏,这时候食饮风味更佳!

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