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凉拌小黄瓜

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这道菜是老妈经常弄给我吃的其中一道，因为做法超简单， 所以有次老妈就教了我，跟一般人弄的味道有点不一样， 因为老妈总是会加点香油，而这香油是家乡特酿而成的，味道特别香醇！

作者: 福萍mm丶9

用料

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小技巧

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    6.五分钟后出苦水，再将小黄瓜稍为沖洗一下
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    7.再将小黄瓜切块。
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    8.装置容器内，洒入砂糖两包(直条式的砂糖)
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    9.放入蒜末
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    10.放入辣椒衬托颜色。辣椒的选择上，不喜欢吃辣的人可以买较大根的，放多一点也不太会辣。喜欢辣的人，可以放一点点朝天椒。
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    11.再度洒入盐巴，个人偏好玫瑰盐
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    12.加入约两匙的醋(依个人喜好)，两匙的香油
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    13.盖起盖子摇一摇！摇！摇！摇！(切勿大力拼命的摇喔!)
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    14.隐约可以看到汤汁
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    15.摇均匀后就可以食用了，不过比较建议先冰入冰箱，等待更入味时再食用，会更加赞！
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    16.红配绿!经过一天冷藏，这时候食饮风味更佳！
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