生炒墨鱼

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  1.将 花 枝 处 理 干 净，取 出 眼、嘴 和 内 脏，刀 子 以 纵 横 方 向 切 出 花 状，再 切 片。
  
  将 烫 熟 的 绿 竹 笋 切 片，黑 木 耳 和 辣 椒 切 片，葱 切 段，姜 和 蒜 切 末，小 黄 瓜 切 块。
  
  起 油 锅 爆 香 姜 末、蒜 末、辣 椒 和 葱 段。
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  2.放 入 花 枝、黑 木 耳、笋 片 和 小 黄 瓜 略 炒，再 倒 入 热 水 和 米 酒 煮 滚。
  
  加 入 盐 和 糖，再 以 地 瓜 粉 水 勾 芡 即 可。
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  3.吃 之 前 可 洒 点 乌 醋。

小贴士

此食材为3人份