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在家制作有机豆浆时常常会剩下豆渣,注意我们可别小看这个营养丰富的副产品唷! 豆渣富含纤维、钙质、异黄酮素和蛋白质,尤其是钙质!!豆渣内含大量的钙质,听说约每100克豆渣中就含有200毫克的钙,这种钙质和牛奶中所含钙质一样,都具有容易吸收的特点。所以下次在家自制豆浆时,千万别把豆渣扔掉!!要让家人补钙,今天就分享这道和果子,是利用豆渣加上地瓜跟乳酪烘烤出来的小点心,让家人吃了"钙"健康喔~
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