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豆香乳酪地瓜烧

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在家制作有机豆浆时常常会剩下豆渣,注意我们可别小看这个营养丰富的副产品唷! 豆渣富含纤维、钙质、异黄酮素和蛋白质,尤其是钙质!!豆渣内含大量的钙质,听说约每100克豆渣中就含有200毫克的钙,这种钙质和牛奶中所含钙质一样,都具有容易吸收的特点。所以下次在家自制豆浆时,千万别把豆渣扔掉!!要让家人补钙,今天就分享这道和果子,是利用豆渣加上地瓜跟乳酪烘烤出来的小点心,让家人吃了"钙"健康喔~

作者: 皇太吉

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    6.整个搅拌均匀即可~
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    7.取一大片保鲜膜,上面涂抹上橄榄油~
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    8.取适量的豆渣地瓜泥放保鲜膜上,再包上一颗迷你干酪~
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    9.将保鲜膜包起,用手捏紧如茶巾状,然后打开保鲜膜,将捏好的地瓜球放在烤盘上(依续将所有食材重复7.8步骤)~
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    10.地瓜球外面,可刷上一层蛋汁~
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    11.再洒上芝麻.意大利香料,放入预热好的烤箱以200度,烘烤约15~20分钟左右(依个人烤箱衡量)~
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    12.等地瓜球上色,即可~
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    13.好吃的"钙多多"地瓜烧,上桌品尝啰^o^~

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