香蒜炒肉片

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  1.这次抽到祥兴畜牧场的黑珍猪猪梅花肉，收到的是一个大袋子包装的冷冻宅配，上面有厂商电话。肉满好吃的，帮牠秀一下，订购电话是302-2351，呵呵
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  2.打开包装，竟然有三片肉耶，厂商真大方。既然有三片，我会多做两道食谱上来的。除了三片梅花肉之外，还附了一本介绍祥兴畜牧场的小册子，看得出来厂商很认真喔。册子最后面也有教几道食谱，虽然不能跟食谱书比，但那几道菜都很实用呢。
• 3.接下来就是实际的料理步骤啦，但这次做菜时小孩在旁边叽叽叫来不及拍步骤图，大家就看文字吧。
  第一步当然就是先备料啦！肉片从冷冻取出后，以慢速流水的方式解冻。
• 4.肉片解冻后切片，然后用一小匙酱油膏、一点点蒜末、一小匙米酒把肉片抓马一下，放10分钟稍腌一会。趁腌肉的时候把蒜头切细末，青蒜切段备用。
• 5.锅内放一小匙油，先在锅内放入蒜头，用热油爆香。接着先下肉片，把肉片炒至半熟。