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白萝卜猴头菇炖汤

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寒流来袭,喝碗香醇浓郁的纯麻油炖品 胃暖和了,全身也就自然温暖起来啰。。。 完整分享《白萝卜猴头菇麻油炖汤》 无加酒、纯素食、免高汤 一样香气四溢,温和滋补

作者: 百花同盟之解散

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    6.搭配猴头菇 (此季节,市场可以买到新鲜的猴头菇)
    若用干燥的猴头菇,则需事先以清水浸泡至变软后,用以手撕成适口大小
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    7.加入猴头菇、红枣(依个人喜好添加)、和所有食材齐高的热开水,转中大火煮滚后
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    8.移至不锈钢电锅内锅中,外锅加入2.5 杯水,非常喜欢重麻油香味的朋友,可以在此时再添加(半汤匙的麻油) 一同炖煮
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    9.至电锅起跳,再续焖 10分钟
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    10.即可调味,享用
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    11.麻油及中姜为温热性食材,搭配当令白萝卜,除了可增加汤头的自然鲜甜外,温和滋补,不燥热,再加上膳食纤维及胺基酸丰富的猴头菇,健康可口,幸福满分!

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