番茄炒豆苗

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  1.採收湾豆苗，将根部留下，取一平底宽盘加入过滤水，淹过根部
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  2.置于阴暗处，一天换两次水
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  3.番茄切块，起油锅放入番茄，当番茄已经出水、释出甜味后，将採收下的豆苗取4/5洗净下锅，待豆苗熟后调味起锅。
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  4.白味噌以冷水化开，加入滚水中，放入切块嫩豆腐，待滚后放入豆苗，起锅前打入蛋花，调味起锅即可。

小贴士

番茄和豆苗互相抢味道，幸好调味米酒救了他们。
等豆苗再长高，打算来弄生菜沙拉啰～