年年有余鱼

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作者: 哈哈

用料

  • 鲜鱼肉
  • 鸡蛋
  • 芹菜
  • 火腿
  • 榨菜
  • 面粉
  • 番茄酱
  • 鲜鱼肉
  • 鸡蛋
  • 芹菜
  • 火腿
  • 榨菜
  • 面粉
  • 番茄酱
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小技巧

做法

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    7.从一端卷起,尽量卷紧,防止馅掉出来。
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    8.然后用牙签固定。
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    9.鱼卷做好备用。
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    10.鸡蛋加面粉和水,调成糊。
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    11.卷好有鱼卷,均匀的裹上面糊。
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    12.油锅烧热,下入鱼卷。
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    13.鱼片很薄,微黄即熟。
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    14.鱼卷炸好,装入盘中。
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    15.去掉牙签,摆盘。
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    16.另取油锅,下入蒜末和姜末。
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    17.炒出香味后,下入番茄酱。
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    18.加入适量的盐,炒均匀。
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    19.把炒好的酱汁淋入盘中即可。
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