红豆蛋塔

做法 将做法保存到手机

• 1.买来的塔皮卷 切一指宽大小 切24等分
  用手指压均匀, 将面皮压入整个塔模
• 2.放入适量的红豆馅
• 3.[蛋塔液]
  将砂糖倒入牛奶中 将牛奶加热搅拌至砂糖融化
  
  *注意: 不需要煮到沸腾 只需要微热能融化砂糖即可
• 4.[蛋塔液]
  取另一个碗 将蛋打入, 打散 等待牛奶微凉后
  将牛奶倒入碗中 一边倒入一边搅拌
  
  *注意: 牛奶温度要不可以过高 不然倒入时蛋液可能会....熟了>"
• 5.[蛋塔液]
  混合均匀后的蛋塔液 请用筛子过滤2~3次
  
  过滤越多次 口感越细致 (哈 ..这是我个人见解拉)