凉拌鸡心

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  1.将鸡心切半后洗净
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  2.用滚水将鸡心烫熟后用冷水将之冷却并沥干
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  3.加入拌酱、蒜头碎和姜碎拌匀后洒上葱花即可

小贴士

1、


2、用来冷却的水要确实沥干避免拌酱变稀

3、鸡心切半是为了方便快速熟透和拌酱入味，整颗需花费较长时间才能达到同样效果