培根面包蛋奶烤

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  1.烤箱预热175度。
  热锅，先将培根放入炒成表面成焦褐色，取出培根用厨房纸巾沥干油，用锅内剩下的油炒洋葱，将洋葱炒软，约4分钟，备用。
  取一烤盘，取1/2份量的面包先铺一层，再铺上炒好的培根、洋葱、彩椒乳酪丝一层层铺上，以上都是分量的1/2。同样程序再铺上一层。
  用一大碗，将蛋打散，加入牛奶、小荳蔻粉、黑胡椒、少许盐，倒入铺好面包材料的烤盘内，盖住所有食材，放置10分钟，让里面的面包充分吸收蛋汁。
  放入已经预热175度的烤箱内烤40-50分钟，等到表面呈现金黄色、飘在上头的面包块稍微烤焦上色、且蛋汁都凝固即可。
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  2.

小贴士

1、 蔬菜也可视冰箱现有的加以调整，如白或绿色花椰菜、红萝卜，基本上是可耐煮烤的。

2、 可用较干的面包取代法国面包。

3、 家里如果没有肉豆蔻粉也可以不放，它有点类似我们的五香粉，可提味，如果没有肉豆蔻粉也不致于影响口感。