黄金蜂蜜香柚果酱

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  1.先将柚子皮与籽剔除，剥出果肉备用。
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  2.柚子皮加水放瓦斯炉上煮 20~30 分钟
  煮好后捞起放凉，将内层白色部份用汤匙刮除
  要仔细的清楚干净，因为这部份会带来苦涩
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  3.然后把柚子皮切成细丝状，备用。
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  4.细砂糖、蜂蜜、柠檬汁，还有切好的柚皮丝与柚子果肉
  全都搅拌在一起浸泡一个小时以上。
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  5.然后，我像个巫婆似的
  在这个大锅前不停的翻搅
  将近一个钟头的时间过去了
  终于将它们的汁液给熬了出来
  还要再一个小时的时间
  努力将这些汁液熬成浓稠的果酱
  
  厨房好热，我却熬得很快乐
  因为这是具有魔法的果酱
  玛莉巫婆的果酱。。。 =^_^=
  
  ※全程小火熬煮、细火慢炖，作法其实很简单，却很搞刚~