小青菜炒皮卷

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  1.原料图。小青菜洗净，猪肉、豆腐皮备用。
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  2.猪肉切末，加少量料酒和一点蚝油。肉末要淡点，因为等下在青菜里会吸盐，再把肉末搞咸就过了。
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  3.准备少量淀粉水，取一豆腐皮摊平，把肉末均匀地放在一头。
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  4.在豆皮的其它地方抹一层水，再尽量卷紧，收口处抹上一层淀粉水。
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  5.收口朝下摆放。