♠凉拌皮蛋

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  1.皮蛋剥壳，以细线切成1/2 ~ 1/4块
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  2.油膏装入夹链袋，剪小洞挤上皮蛋
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  3.淋上香油、香菜排好、撒上花生粉，上菜。
   
  ♠ 皮蛋有种奇妙的海胆口感&气味，非常值得一试。