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只要是草莓的产季,我都会买着一篓的新鲜的草莓回家煮果酱,不仅家人爱连亲朋好友也爱呢!在前年开始着Diy草莓果酱时,那甜度并没有做增减,一整个好甜吶!在去年煮的果酱,我也较懂得增减糖的份量了,而在今年煮的果酱,我也加入了柠檬皮屑。
我个人觉得草莓腌渍到隔天风味更佳在煮草莓果酱时,要不断的搅拌,以免会臭灰搭
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