酒酿红烧五花肉

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• 1.川烫五花肉：加少许白醋可去除腥味。捞起后沖冷水清洗一下。切块。
• 2.肉块炒出油后加入葱白，姜片，大蒜炒香。
• 3.调味：加入适量的调味和香料 (见食材栏）。同时加入一大匙酒酿。
• 4.加入能盖住肉，适量的水。盖锅盖水开后转小火。
• 5.炖煮45分钟即成味道浓郁可口的酒酿红烧五花肉。