韭菜小盒

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  1.准备食材/处理食材。春韭洗净细切/豆干切细小丁/鸡蛋打散，加2/3颗蛋量水，煎成蛋蓉。以上食材抓匀即可备用。
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  2.一颗一颗包起，立正站好。
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  3.准备粉浆-5小匙玉米粉+1/2米杯水 拌匀。平底锅中火起薄油锅，摆上韭菜小盒，淋上粉浆，盖上锅盖，粉浆水收干后开盖，煎至粉浆有点焦黄，熄火。
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  4.玉米粉浆煎出的。
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  5.面粉粉浆煎出的。这是4小匙面粉+1/2米杯水 煎出来的，粉浆可以再厚些，不易碎。