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简介从10来种大芥菜中选出最优的品种，栽种过程完全不不使用除草剂。再加上自己不断研究的管理方式，所生产的芥菜，叶的部份较少，而梗部肉较肥厚，很适合作为酸菜的材料。 至于梅干菜，就想到梅干绞肉-古早味的家常菜，就马上来做看看吧^^
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