皮蛋高丽菜瘦肉粥

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  1.洗好米后,放入锅中煮滚
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  2.准备好所有的食材,都切丁切块,将绞肉下锅大火炒到收干后,将全部食材放入再加入鸡高汤和约2碗公的水,皮蛋只放入蛋皮部份
  註:皮蛋先进电锅蒸10分钟后,取出,将蛋皮和蛋黄分开,都切块,蛋黄切块和芹菜末只备用
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  3.再将炒锅内的食材,放入米粥锅中,小火滚至成粥后,最后加入一颗鸡蛋打散放入,搅伴滚后熄火,再放入芹菜末和皮蛋黄,呈盘即可食用