凉拌猪皮冻

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  1.所有食材
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  2.先将猪皮汆烫后,较好切,去油,切成方块状
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  3.放到锅中加水,水分以盖过猪皮的高度,再加上所有的材料及调味料
• 4.大火煮滚后,小火炖煮三~4小时, 猪皮可轻易用汤匙划开即可.
• 5.放凉后,放到保鲜盒内冷藏,隔夜