孜然油豆腐镶肉

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  1.) 绞肉和洋葱末以及孜然粉，米酒、太白粉、胡椒粉、以及稍加调味料（不要太咸)均匀搅拌后用。
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  2.) 豆腐洗净沥干。
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  3.) 拿刀子在表面划上口字，边缘要留距离，且表面豆腐皮划开后拿汤匙如照片将豆腐皮掀开去除.
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  4.) 里面的嫩豆腐也用汤匙去除部分(如图,边缘需保留一些嫩豆腐)。
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  5.) 将调味后的绞肉用汤匙小心填满油豆腐内,然后用有点深度的盘子装盘后用电锅蒸熟