甜酒炖鸡

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  1.鸡肉洗净，与姜片、花旗蔘、黑枣、黑糖一同放入大同电锅内锅，倒入绍兴酒至约半锅满。外锅放2杯水炖第一次。
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  2.电锅跳起后10分钟，将鸡肉上下交换位置，试一下酒的味道够不够甜(再补充黑糖)，外锅再放一杯水炖第二次。
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  3.炖的时候满室酒香，黑枣与甜味炖鸡最是对味且相辅相成！